よくある問い合わせ （順不同／他ページと一部重複しています）
イカの墨だけでできているのですか？
原材料はイカ墨(60%)とデキストリン(40%)です。
いかすみスパゲティに使います。使う量の目安は？
食品全般に共通するのですが、原材料の量のほぼ2%くらいの使用量で黒くなります。
原材料総量が100gだとすると2gになります。
臭いはしますか？
イカスミパウダー本体は、ほとんど臭いません。風味がほんのり香る程度です。
パウダーを「加熱」すると強く臭います。
初めて使おうと思います。どのように使ったらいいですか？
食品ですので、あらゆるものにお使いいただけます。
黒くしたいものには、何にでも使ってみてください。
イカの風味が足りない場合は、イカそのもので足してください。
最近は、水墨画や習字に使われることも多くなってきました。
面白い使い方では、「映画の砂嵐」や「自動車タイヤの色テスト」などにも使われました。
送料は？
送料はこちら。
商品総額11,000円以上ご購入の場合は無料です (当方で負担します)
国産ですか？
日本国内産です。
原料のイカ墨やタピオカは外国産ですが、島根県の委託工場でパウダーに加工しています。
したがって「イカスミパウダー」は国産ということになります。
イカ墨とたこ墨の違いを教えてください。
【イカ墨は影武者】 イカ墨は粘性があり、吐いた墨はイカのダミーに見せかけて逃げます。
【たこ墨は煙幕】 たこ墨は辺り一面に拡がり、目くらましとなってその隙に逃げます。
イカ墨とたこ墨、どちらが美味しいかですが、よくわかっていません。
なぜなら、イカスミはパスタをはじめとしてよく食べていますが、たこ墨はほとんど流通していません。
だからよくわからないのです・・。
たこ墨には粘性がないので、蛸から取り出しにくくコストが高いというのが一因のようです。
旨み成分のアミノ酸の量は イカ墨 ＞ たこ墨 となっています。
